コロンビア珈琲

先日

堀口のテイスティング会に

コロンビアの産地別

ナニューニョ

しっかりと明確な酸

しっかりとしたボディ

ハニー

レモンのようなシトラスの酸

ウィラ

しっかりとした酸

しっかとシトラスしたボディ

幅のある酸

バランス

カウカ

しっかりとした酸

しっかとしたボディ

粘性

オレンジ

レモン

トマト

女性に人気が出そう

トリマ

華やかな酸

ほどほどのボディ

ここ数年コロンビアはやさしい

全て違う味なのに

しっかりコロンビアの範囲に入っているのが

面白い

変わり種や

飛び出たものは少ないが

高いレベルで

いいものがそろっている印象

数年前までは

荒れている印象だったが

今コロンビア面白いかも