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製造業が
日本を引っ張ってきた
経済の専門家の中には
これからはサービス業が
日本を引っ張っていくと

正直
かなり厳しいと思う

言ってることは分かる
仕事の割合として大きな部分が
サービス業であるし

お・も・て・な・し
だし

大きな問題は
山積である
労働条件
人件費
我々のような飲食では
原材料費
光熱費

そして増税

全てが高騰し
我々は日々戦っている

国として
本当に第一産業として推してくれるなら
我々の分野の多少の軽減税率や
チップ制の導入だろう

チップ制の導入は
人件費の見直しにつながり
労働意欲にもつながると思う


また、
我々の側も
固定観念に縛られず
新しい発想で
会社組織の運営に取り組む必要がある

さあ
もしかしたら
2015年は我々飲食業が主役になる年かもしれない

その意識で
頑張らねばね

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