スタバー スラウエシ

スラウエシ
スラウエシ島には
トラジャやカロシなんていう
優れた品質のもの
価格も高く
マイルドで綺麗な香味
しかし、
マンデリンのような
得意な
キャラクターはない。

スタバーのものは
正直、
香りが飛んでしまっている
フレンチかそれ以上の焙煎
ちょっとコゲを感じる
華やかな酸や甘みは無いが
明らかに
ドトールとは違う
チェリー系の甘みと
みかん系のかすかな酸味
苦味は残念ながらコゲが勝ってしまっている

SCAA評価なら70点ぐらいだと思われる。