1月31日

製造業が
日本を引っ張ってきた
経済の専門家の中には
これからはサービス業が
日本を引っ張っていくと

正直
かなり厳しいと思う

言ってることは分かる
仕事の割合として大きな部分が
サービス業であるし

お・も・て・な・し
だし

大きな問題は
山積である
労働条件
人件費
我々のような飲食では
原材料費
光熱費

そして増税

全てが高騰し
我々は日々戦っている

国として
本当に第一産業として推してくれるなら
我々の分野の多少の軽減税率や
チップ制の導入だろう

チップ制の導入は
人件費の見直しにつながり
労働意欲にもつながると思う


また、
我々の側も
固定観念に縛られず
新しい発想で
会社組織の運営に取り組む必要がある

さあ
もしかしたら
2015年は我々飲食業が主役になる年かもしれない

その意識で
頑張らねばね

１月１１日

今の日本に
活気がなく感じているのは
私だけだろうか

何が違うのだろうか
色々考えていた
私の学生の頃
たかが２０数年前だが
バブルあけだったが
もっとめちゃくちゃで
活気があったと思う

景気のせいだという人も多いだろう
でも私は景気が悪いのは
国民の意思のせいだと思っているので
やはりそこにつながると思っている

一生懸命の深さが以前と違うのでないだろうか

私が独立したての頃
たまたま
社員もスタッフも
私基準の集まりだったので
きっとそれに気付けなかった
だから
私たちは
伸び続けることができたのだと思う

最近感じるのは
限界の早さである

みんな一生懸命に働いて
一生懸命に生きている
でも
もう一息続かない
あともう少し
ここまでなんでやれないのか
私には
小手先でごまかしてるように見えてしまう
遊びに対してもそうだと思う
休むことなど考えずに
手を抜かず遊んだ
俺はみんなよりしっかり働いて
しかもしっかり遊んでいると
それが自分の自信につながったし
お金を学ぶことができた

でも
きっと本人たちは一生懸命で
限界なんだと思う

責任の深さとも言えるのかな

なんでもある世界
無理しなくても
なんでもある程度手に入る
もがくとか
知らないんだろうな
だから
すぐにまわりに文句を言う

うちのスタッフ
社員はみんな文句も言わずに
前を向いて
必死にもがいてくれている
この結果が出にくい世の中で
素晴らしい事だと思うし
本当に感謝している

しかし
採用してきた中
そうでない人々は
多くなってきた

どう歩み寄るのか
どう育てるのか
私たちもどう成長していかなければいけないのか

人生そんなに甘くないということを
芯でちゃんと理解させること
壁や大問題ぶつかった時に
折れない心を育てないと
限界はすぐそこにきてしまうのだろう

熱い人間が疎まれるなら
今の時代なりのやり方があると思う
私の初期のスタッフは
きっと
そんな生き方をしていたと思う
私も彼らに憧れていたから

1月9日

江古田市場が終わりを告げる
後に何ができるのか
憶測は飛んでいるが
誰も知らないようだ

ビルが建つとか
イオンが入るとか
江古田も新しい時代を迎える


昭和の象徴の一つ
消える時代

今景気が悪いのは
政治のせいだとか
時代のせいだとかいうが
本当は
我々が開拓をしなくなったことだと
私は思う

高度成長時代
我々の先輩は
貪欲に開拓し仕事を産んでいった
商店しかない時代に
スーパーマーケットを生み出し
スーパー全盛期に
セブンイレブンを輸入した

今では信じられないが
そんなも
誰も成功しないと鼻で笑っていた

私が子供のころ
コンビニに
お握りが並んだ
お握りなんて
家で作るもの
買うものでは決してなかった

ポカリスウェットは
子供には
なんとも言えない飲み口だった
旨いのか
まずいのか
ただスポーツにはいいようだ

ミネラルウォーターなんて
水だよ
お金出して買うものじゃあない
日本の水は
素晴らしいと

コーラ骨が解ける

昔は
そうやって
開拓して新しいものを
どんどん受け入れ生み出した


最近はどうだろう
ものが溢れてるとはいえ
開拓しようという意識が
日本人にあるだろうか

子供のころから
あらゆるものが与えられ
進学、進路
自分で選んで生み出しているように思っているが
与えられたものをやっているだけ
呑み込みがいいだけ
子供は何もなくても
生み出して遊ぶものだ


最近だと
IT革命があった
当時今よりも全然景気がよかった
本気で
働こう
生み出そうと思わない限り
景気なんてよくならないと思う
私には
今の日本人が
楽をしようとしているようにしか見えない時がある

１月６日

明けましておめでとうございます

年が明けるということは
なんてすばらしい事か
どんなに良くない１年だったとしても
特に
ちょっとした悩みや
心配事は
新しい年の共に
いい年にしようと
前向きになれるもの

今年は絶対に
悔いのない１年にするぞ！

今年も
うるとらグル―プを
よろしくお願いします

12月30日

あと数時間で年内全店舗の営業が終了する
今年一年多くの方のご利用
本当にありがとうございました
なんとかやり終えました

2014年
今年一番の出来事は
やはり
天災だろうか
というと
きっと模範的解答なのだろうけど
直に叩きつけられたのは
消費税増税だろう

もう何か月も前から
準備して
対策を練って
営業形態をいじってみたり
契約を変えてみたり

追い打ちで
食材、光熱費、人材不足

そう
もう振り返るのはやめよう

私生活では
まりおが家族になった
フレンチブルドックである
彼は天才である
どんなに嫌な事があっても
（まあ、基本的に嫌なことはないのだが）
１００％癒してくれる
たぶんこういうことなんだろうと

日本人は癒しを求めている　と


2015年
絶対にいい年になる
やることは明白である
どんな困難も
笑い飛ばそう
大概の事にはなれた
太くなれた
だから大丈夫

強い気持ちと
強い信念をもって

絶対に勝つ


それでは
よいお年を

今年も1年
多くの方に助けられました
いつまでも未熟ですが
いつか
輝ける日まで

本当に
本当にありがとうございました